こんにちは。picturesque（ピクチャレスク）です。
外食が多い人の冷蔵庫の中身は？
よく自分で料理する人の冷蔵庫の中身は？
など、ライフスタイルの違いによって、冷蔵庫の中の収納の様子が多様です。
今回は、冷凍食品を好まない自身のライフスタイルの表れがよく出ている、冷蔵庫の中の特に「冷凍」のお部屋のユニークな使い方をご紹介致します。
そして、そこからさらに、「冷蔵庫に収納するもの」、「常温（冷蔵庫には入れない）で保管するもの」をどう分別しているかなどもお話していきたいと思います。
冷蔵庫は簡単には壊れない、2002年から20年以上使い続けてきた大満足の中型サイズのすすめ
当時、韓国製の冷蔵庫が登場。
もっとお値段がお手頃の立派なものを店員様に勧められながら、日本製にこだわって、長い待ち期間を経て入手したのがこちら。
これで正解だったと思っています。
現在も全く飽きることも無く、スペースが不足してもっと大きいサイズを求めることもありません。
一人暮らしの方でも冷蔵庫はあえて中型が良いです。
小型は使い勝手が良くありません。
かといって大型は野暮ったいです。
そう考えると、程よきゆったりさの中型は多くのスタイルにマッチするような気がします。
自身の冷蔵庫の収納に見る特徴
最初に附随していた卵ケースは使いません。
捨てずに保管はしていますが、卵はパックに入れたまま使うのが良いです。
わざわざパックから出す手間や、購入後早速プラゴミができてしまう煩わしさを考えました。
もはや冷蔵庫もインテリア。
好きな薔薇柄のシートを敷くことで、直接のプラスチックトレイへの汚れや傷みを守ると同時にインテリアを兼ねます。
「Seria」様で購入の容器は、すべてブラウンカラーベース。
これはお部屋のインテリアのベースカラーと同じなので、もはや冷蔵庫も「見せる冷蔵庫」なのです。
ちょっと意外な物も冷蔵庫で良いと調べで分かっていますが、しょうゆ、麺類、お菓子、パンなど常温なイメージのアイテムも冷蔵庫に入れています。
そうするとストック用の棚が別で必要はなく、冷蔵庫が収納場所としても機能しています。
「冷やす」という目的だけではないのが実は冷蔵庫なのです。
冷蔵庫のてっぺんに関しての大切な事、物を直接置くべきではない
ご存知かもしれませんが、冷蔵庫のてっぺんへ物を置く時は、直接置いてはいけないというふうに言われています。
電子レンジやトースターを置くのは特に良くないです。
冷蔵庫は冷気の場所、そこへ真逆の熱をおびるトースターやレンジは、気持ち的にも相性が悪いと、私は置かないようにしています。
しかし、実際には最も物を置ける場所であるとも言えます。
よって、直接べたっと置かなければ良いとのことなので、細い脚のついた金属の鍋敷きを置いてその上に、フライパンや鍋を置いています。
こうして足細いステンレス製の鍋敷きにづらいパンや鍋を置いています。
フライパンなどは、火で乾かしてからまだ熱を持っていますので熱のスムーズな放出には、シンク下の扉の中に入れて密閉してしまうより、開放的な冷蔵庫の上で熱を放出した方が自然です。
コーヒーから調味料まで、あっと驚く「冷凍庫」の収納の仕方
では、冷凍庫の中をご紹介。
あれあれ？食品が入ってない、と思われますね。
私は、冷凍庫に食品を冷凍しない嗜好です。
そうなると、冷凍庫がガラ空きになってきます。
その時に考えたのが、冷凍庫を収納場所としてとらえることでした。
食器棚も持ち合わせていないので、冷蔵庫の中に収納する場所を確保することとなったのです。
左上の氷の部分は、もとは、氷を作る場所でしたが、氷も作らないので撤去。
氷用トレイは別で保管しています。代わりに、だしを冷やす時に使う保冷剤入れとしています。
保冷材は、スーパーやデパ地下でもらった無料ものばかり、どんどんたまるので、パンクしたりしたら時々捨てていきます。
右上は、ガラスープや、粉だし、そして、隠し味に使うコンソメなどを入れています。
いわゆる味付けのベース的なものです。
そして、メインスペース上下は、コーヒー、紅茶、片栗粉、パン粉、小麦粉、桜エビ、鰹節、きな粉などです。
冷凍庫に粉もの？という驚きがありそうですが、このように使ってみて、賞味期限をあまり気にしなくなりました。
鰹節も、冷凍庫に入れると、サックサクだし、パン粉も同様、小麦粉や、片栗粉もさらりとなめらかです。
イメージだと粉は固まってしまうようなことを想像しがちですが、そんなことはありません。
そして、サイドの上下です。
上は、白ごま、黒ごま、刻みのり、青のりなど、料理の出来上がりの最後の方に飾るようなものを中心に入れています。
下段は、すべて、インドカレー用のスパイスアイテムとなっています。ターメリック（ウコン）、シナモンパウダー、クミン、ガラムマサラ、チリパウダー、グリーンカルダモン、クローブなどです。
カレーライスもトマトベースのインドカレーというこだわり。
野菜をふんだんに入れられますのでカレーだけでもランチとしてはＯＫ。
冷蔵庫、冷凍庫以外のわずかだけが常温収納しているものである
結果、常温収納がてこの集まりです。
オリーブオイル、米油（通常の油）、ゴマ油、酢、みりん、酒、塩、コショウ、砂糖です。
ここにしょうゆとソースを置いていないことにご注目を。
それが良いとの調べによりそうしています。
常温だと醤油などは菌に関係に対して弱いそうです。
この冷蔵庫の収納の仕方は、先ほどもお話させていただいた通り、食品ストッカーなるものが必要ないです。
お菓子なども冷蔵庫に入れているので、「冷蔵庫以外」がミニマムなのです。
この「ミニマム」という言葉ですが、必ずしも全体の分量をへらすことだけではありません。
それぞれの場所に最も有効的に相応しく入っていれば結果ミニマムな収納術になり得るということなのです。
あとがき
冷蔵庫は、ぱっと見て、自炊をする人かどうかが見分けられると言われていますが、自炊をすると言ってももっと深堀りするとその中での違いがあります。
それが各人のライフスタイルの違いです。
お洋服で自分を表現するように、冷蔵庫だって自分表現なのだと思います。
冷蔵庫の使い方にその趣味嗜好が現れ、もっと言えば「人生」までもが現れるのではないでしょうか。
